Kesecikler ve kanalcýklar üzüm salkýmý þeklinde kümeler teþkil ederler ve sonra kanalcýklar geniþ süt kanallarýna dökülürler. Bu geniþ süt kanallarý her bir ana bölgenin (lob) süt salgýsýný toplar. Her bir memede bu loblardan 15-20 adet vardýr ve bunlarýn kanallarý geniþleyerek meme baþýna ulaþýr ve dýþarý açýlýrlar.

Bu süt yapýcý sistemin büyümesi pek çok hormonal etkene baðlý olarak iki aþamada oluþur. Ergenlik ve gebelik döneminde gerçekleþen bu aþamalarda özellikle gebelik sýrasýnda östrojen, progesteron ve prolaktin hormonlarýnýn aþýrý miktarda artmalarýna baðlý olarak memenin süt yapan (glandüler ) dokusu artmaya baþlar, kanallar uzar, dallanýr ve süt yapan kesecikler büyür. Buradaki epiteller yað damlacýklarýyla yüklenir ve iþte bu ilk oluþan süte yaðdan zengin olduðu için kolostrum denir. Süt salgýlanmasý progesteron etkisi ile baský altýna alýnýr. Doðumla birlikte hýzla östrogen ve progesteronun ortadan kaybolmasý ile süt salgýsý baþlar. Sütün memeden fýþkýrmasý emme olayýnýn negatif basýncýna baðlý deðildir. Arka hipofizden salýnan oksitosin hormonununu kan yolu ile keseciklere ve kanallara ulaþarak miyoepitel hücrelerinin kasýlmasýný saðlar. Bu etki sütün ana kanallardan meme baþýndaki açýklýklara doðru fýþkýrmasýna neden olur. Bu hormon ayný zamanda lohusalarda rahmin kasýlýp küçülmesini de saðlar. Sütün devamý için prolaktin, sütün saðýlmasý içinse oksitosin hormonu gereklidir.